المقادير
·
400 غ مكارونية
·
200 غ من الكاشير
·
200 غ من القمرون المسلوق
·
حبتان من الفلفل الاخضر و الاحمر مشوي و مقطع
·
ملعقة من عصير الحامض
·
ملعقة من زيت الزيتون
·
علبة من التونة
·
علبة الانشوبة ( حسب الذوق)
للتزيين
·
بيضة مسلوقة
·
زيتون اسود
·
40 غ من كبار
لتحضير الصلصة
·
3 ملاعق من زيت الزيتون
·
3 ملاعق من المايونيز
·
ملعقة كبيرة من الموتارد (خردل)
·
ملح
·
ابزار
·
قليل من التونة المعلبة
·
قليل من لانشوبة
يمزج الزيت و المايونيز و الموتارد و الملح و
الابزار ثم نضيف التونة و الانشوبة و عصير الليمون الحامض و يخلط الكل للحصول على
صلصة كثيفة.
طريقة التحضير
اولا قم بقطع لحم الكاشير الى شرائح او
مكعبات , بعدها قطع الفلفل الى دوائر
قم بغلي القليل من الماء مع قليل من الملح و
ملعقة زيت , بعد غليه نضيف اليه الماكاروني و نواصل الغلي مع التحريك اللطيف كي لا
تتعجن الماكاروني , يغلى المحتوى لمدة 10 دقائق تقريبا بعدها نصفيها من الماء و
نحتفظ بها جانبا .
في طبق التقديم نمزج الماكاروني بقليل من
الزيت ثم نضيف اليها القمرون و التونة المعلبة و الانشوبة (حسب الرغبة) و الكاشير
المقطع و كذلك شرائح الفلفل , ثم نسقي جميع المكونات بالصلصة التي اعددناها مسبقا
للتزيين نستعمل البيض و الزيتون و الكبار .
تعتبر هذه السلطة غذاء كامل و هذا لاحتوائها على مجموع من المواد الغذائية
ذات السعرات الحرارية العالية.