recent

آخر المواضيع

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

سلطة ثمار البحر


مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي : 10 دقائق
الكمية : تكفي الكمية لـستتة أشخاص

المقادير

  • ·       نصف حفنة من الجرجير
  • ·       اوراق خس صغيرة
  • ·       اوراق خس ابيض
  • ·       ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ·       بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح
  • ·       فص مهروس من الثوم
  • ·       250 غ من المحار
  • ·       250 غ من القريدس مقشر و منزوع العروق
  • ·       250 من فيليه السمك ابيض اللحم
  • ·       فلفل اسود مطحون
  • فروع من الشبث الطازج للتزيين

التتبيلة

·       نصف كوب من عصير اللايم
·       ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
·       فلفل اسود مطحون
·       ملعقة كبيرة من الطرخون  الطازج المفروم فرما ناعما

كيفية التحضير

رتبي الجرجير و أوراق الخس في أطباق التقديم ثم سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة و اقلي البصل و الثوم الى ان يذبلا , اضيفي بعدها المحار و القريدس و اطهي مدة خمس دقائق الى ست او الى ان ينضج القريدس و يصبحح لونه ورديا و ينضج السمك تماما , ثم اضيفي  الفلفل  حسب الرغبة و رتبي خلطة السمك فوق اوراق الخس.
لتحضري التتبيلة  اخلطي عصير اللايم و الزيت و الفلفل و الشبت في قنينة  مغلقة و هزيها جيدا
اسكبي التتبيلة فوق السمك و زيني غصون الشبث و قدمي الطبق على الفور.

المعلومات الغذائية للطبق

السعرات الحرارية : 172
اجمالي الدهون : 6.5 غ
الدهون المشبعة : 0.9 غ
الكوليستيرول : 116 غ
الالياف : 0.2 غ

نصيحة الطاهي

على الرغم من ان ثمار البحر تحتوي على نسبة كبيرة من الكوليسترول الا انها لا تشكل خطرا على صحة القلب لانها تحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون المشبعة .



التعليقات

1
2


مطبخ جناني سوف اقوم بانشاء الوصفات و توظيحها لكم لطريقة عملها ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ جناني

2019