المعكرونة بصلصة الاعشاب

مدة التحضير : 10 دقائق

مدة الطهي : 15 دقيقة

الكمية : تكفي الوصفة لأربعة أشخاص

المقادير

·       500 غ من المعكرونة اللولبية الملونة المتنوعة

·       صلصة الاعشاب

·       ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الطبيعي

·       بصلة صغيرة مفرومة

·       فص مهروس من الثوم

·       ملعقتان كبيرتان من الطحين

·       نصف كوب من مرق الدجاج

·       كوب من اللبن قليل الدسم

·       ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم فرم رقيق و ناعم

·       ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم فرما ناعما

·       فلفل اسود مطحون طازج

طريقة التحضير

اطهي المعكرونة ثم صفيها و ابقيها دافئة

بعدها و لتحضير الصلصة , سخني الزيت بالمقلاة و اقلي البصل و الثوم مدة دقيقتين او ثلاث دقائق , اضيفي الطحين و المرق و تابعي الطهي الى ان تتكثف الصلصة .

اضيفي بعدها اللبن و سخني على نار هادئة , اخلطي المزيج مع البقدونس و الريحان و الثوم المعمر ثم اضيفي الفلفل حسب الرغبة .

اسكبي الصلصة فوق المعكرونة و قدميها مزينة بأعشاب من اختيارك .

المعلومات الغذائية لطبق المعكرونة بصلصة الاعشاب

السعرات الحرارية : 515

اجمالي الدهون : 5.1 غ

الدهون المشبعة : 0.4 غ

الكوليسترول : 3 مغ

الالياف : 0.1 غ

نصيحة الطاهي

يمكن تقديم هذه الصلصة الى جانب الخضروات المسلوقة بالبخار , و في امكانك ايضا تقديمها الى جانب الكريمة و الصلصة البيضاء

بامكانك طهي الصلصة في المايكرويف في اثناء طهي المعكرونة على النار , ضعي الزيت و البصل و الثوم في وعاء مخصص للمايكروويفعلى حرارة عالية مدة دقيقتين . اضيفي الطحين و المرق و اطهي مجددا مدة دقيقتين ايضا الى ان تتكثف الصلصة .

اضيفي اللبن و اطهي على حرارة معتدلة مدة دقيقتين الى ان يسخن ثم اضيفي الاعشاب الى الطبق و الفلفل الاسود حسب الرغبة .